Flæskesteg i Rømertopf

Jeg havde ikke troet, at jeg skulle komme til at benytte den Rømertopf, næsten hver weekend. Den er super til simremad, og det er bare så let, at lægge haner / stege i den, også stille ovnen på 175 gr. to timer efter er det færdigt.
I dag var ingen undtagelse. Jeg havde købt en fin flæskesteg i går. Jeg ridsede den dybere, og satte laurbærblade i, godt med salt og peber.
Kartofler, gulerødder og en øl i Rømertopfen, stegen øverst.
Efter to timer tog jeg den ud, hældte væske fra til sovs. Ind i ovnen igen, nu på 225 gr + grill, 25-30 min.

Velbekomme :)