Pynt

Jeg har pyntet, og sluppet nemt om ved dekorationerne... Men mon ikke min mor leverer en til mig?



Kanel Mandel Biscotti.

200 g farin
2 æg
½ stang vanillie
250 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
2 tsk. kanel
½ tsk salt
100 g mandler.
Pisk farin, æg og vanillie.
Tilsæt mandler, fordel dem grundigt i massen.
Bland hvedemel, bagepulver, kanel og salt, blandingen tilsættes lidt ad gangen.
Lav 2 aflange "pølser" tryk dem flade.
Bages ved 150 gr. i ca. 30 min. Tag dem ud og lad dem køle i 3 min. skær dem på skrå i 1½ cm tykkelse. Bag dem yderligere 10 min.

Jeg bagte dobbelt portion, det holder aldrig så længe her hos os:)