Høns i haven.

Det er skønt med høns i haven, jeg elsker at en skrukmutter ruger kyllinger ud, dejligt at have kyllinger i haven, der vokser op, sådan skal det jo være.

MEN bagsiden er, at jeg ikke har plads, ej heller mulighed for at have en hane. 

Så i dag måtte vi "rydde" lidt op.

Tre haner, som er ruget ud i min have i juni i år, de havde vægt, efter slagtning og udtagning, 1942 g - 2060 g. 

En fireårig høne, hun vejede 2550 g. 

Hønen har vi fået som suppe høne i aften. 

Hanerne ligger i fryseren. 

       

Tidlig oppe, det er bedst at indfange høns før 

                                                                                    de står op.

   

                                    

        

Jeg kom til at tænke på at min farmor altid serverede ris-rand til klar suppe. Jeg fandt opskriften på nettet.

   

   

Ris til klarsuppe.

(jeg har også tilsat en lille gulerod).

   

Egentlig er der skønt at være selvforsynende..