Pulled Pork

Jeg er så heldig at have 4 sønner, og de er alle 4 mestre til at lave mad. I dag har 19 årige Emil lavet Pulled Pork. Han lagde begge nakkefileter(godt 4 kg) i marinade i går aftes, så stod han op kl 5:45 i morges, satte dem i ovnen, ved 100 gr., og der har de så stået i 12 timer. Det er altså god mad. Velbekomme!

4 kg Nakkefilet.



12 timer senere er de skrumpet

Det er resterne af den ene filet, vi har vist nok mad til en hel uge.